مواد لازم
خورش سیب
۳
مواد اصلی
گوشت
گوساله بدون چربی
۳۰۰ گرم
سیب
۳ عدد
شکر
۴۶۰ گرم
روغن
۳ قاشق سوپ خوری
زعفران
دم کرده
۳/۴ پیمانه
آبلیمو
۲ قاشق سوپ خوری
پیاز
نگینی خردشده
۱ عدد
نمک و فلفل و زرد چوبه
به مقدار لازم
طرز تهیه
خورش سیب
درجه سختی
زمان تهیه ۱۰
دقیقه
زمان پخت ۹۰
دقیقه
۱
پیاز را با نیمی از روغن تفت دهید. گوشت را خرد کنید و به همراه زردچوبه به پیاز بیفزایید. گوشت که سرخ شد، دو پیمانه آب جوش اضافه کنید.در طرف را بگذارید. حرارت را ملایم کنید و اجازه دهیدگوشت بپزد.
۲
تا گوشت می‌پزد، سیب را پوست گرفته و به شکل دلخواه خرد کنید. آنها را در باقی مانده روغن تفت دهید. در آخر پخت خورش وقتی که گوشت پخت، سیبهای سرخ شده را به خورش اضافه کنید.
۳
شکر، آبلیمو، نمک، فلفل و زعفران را هم افزوده و بگذارید خورش چند جوش بزند و مزه‌دار شود. بعد از روی حرارت بردارید تا سیب‌ها له نشوند. خورش را در ظرف مناسب بریزید و همراه با پلوی دم کشیده سرو کنید.
عکس و تصاویر ارسالی از خورش سیب
نظرات طرز تهیه
خورش سیب
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
خورش متنجان
اورمیه خورش
خورش قرمه سبزی
خورش گشنیز
خورش بادمجان
پیچاق قیمه (اردبیل)
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
